Рецепты для аэрогриля. Птица в аэрогриле.

Курица в панировке.

2 куриные грудки, 1 яйцо, 100 г твердого сыра, панировочные сухари, 1 ст. л. майонеза, чеснок, смесь специй для курицы, соль.
Куриные грудки разрезать на две части, слегка отбить и сделать надрез по всей ширине. Посолить, посыпать специями и вложить в каждый надрез ломтик сыра. Яйцо взбить с майонезом и солью.
Обмакнуть каждую грудку в яйцо, хорошо запанировать в сухарях, обжарить на очень сильно разогретой сковороде 1-2 минуты с каждой стороны, выложить на решетку аэрогриля.
Доводить до готовности при высокой скорости 10-15 минут.

Куриные грудки с сыром и копченой грудинкой.

2 куриные грудки, 100 г легко плавящегося сыра, 100 г копченой грудинки, 2 яйца, 100 г сливок, 2 помидора, 1 крупная луковица, соль, перец или смесь специй для курицы. 

Помидоры нарезать кольцами и закрыть ими дно формы. Посолить. Куриные грудки нарезать кусочками поперек волокон и неплотно уложить в форму поверх помидоров. Лук почистить, мелко нарезать и обжарить с грудинкой. Высыпать поверх курицы. Сыр натереть, засыпать им курицу с грудинкой и немного посыпать пряностями — перцем или смесью для курицы.
Яйца взбить со сливками и полить ими курицу. Запекать в аэрогриле около получаса при средней скорости и температуре.

Крылышки к пиву в остром соусе.

1 кг куриных крылышек. 10 ст. л. соевого соуса. 200 г соуса ткемали, 2 зубчика чеснока, красный перец, оливковое (или подсолнечное рафинированное) масло.
Перемешать соус ткемали с соевым соусом, добавить 2—3 ст. л. масла и измельченный чеснок. Поперчить и немного посолить крылышки, перемешать с маринадом. Переложить в стеклянную или эмалированную посуду, положить сверху тарелку с гнетом и убрать в холодильник на несколько часов, чтобы крылышки промариновались (лучше всего на ночь или на весь день). Перед приготовлением слить маринад с крылышек, разложить их на решетке и готовить 20 минут при самой высокой скорости и температуре.

Курица-гриль с пивом.

1 курица 1-1,2 кг, 1 бутылка хорошего пива, соль, перец, сухой чеснок, травы и специи - пожеланию, но в небольшом количестве.
Курицу промыть, обтереть полотенцем, натереть солью, перцем и сухим чесноком. Можно положить несколько долек свежего чеснока под кожу и внутрь курицы.
Напить в колбу аэрогриля 1 стакан пива. Курицу положить на нижнюю решетку и готовить на высокой скорости час или чуть больше - в зависимости от размеров курицы. В процессе приготовления курицу 1 раз перевернуть минул через 40-50 после начала приготовления.

Курица в сметане.

1 курица, 3-4 крупные луковицы, 500 г сметаны, специи для курицы, соль.
Курину нарезать крупными кусками, натереть солью и пряностями. Добавить нарезанный полукольцами лук, сметану и все хорошо перемять руками. Уложить курицу в глубокую посуду, накрыть крышкой и запекать в аэрогриле около 40-50 минут при высокой температуре.